HIBER – Star05 – Tủ cấp đông siêu tốc 5 khay (-40 độ C)

HIBER – Star05 – Tủ cấp đông siêu tốc 5 khay

Hãng sản xuất: HIBER Italy – https://www.hiber.it/en/

Facebook hãng: https://www.facebook.com/hiber.chilling

Instagram: https://www.instagram.com/hiber_ali

Xem tất cả thiết bị HIBER: https://hiber.it/it/prodotti/

Tủ cấp đông nhanh siêu tốc (-40 độ C) | Blast freezer & chiller

✨ Thiết bị nhập khẩu từ Italy, bảo hành chính hãng bởi công ty Bonjour Vietnam.

✨ Công nghệ đông lạnh thực phẩm siêu tốc (IQF) trong 15-30 phút, nhiệt độ âm sâu -40 độ C, kết hợp quạt thổi đối lưu, giúp định hình nhanh, cấp đông nhanh nhiều sản phẩm: kem, croissant, entremet, bánh kem lạnh, trái cây, thực phẩm, hải sản,…

✨ Công nghệ cấp đông siêu tốc giúp giữ cấu trúc và chất lượng sản phẩm được tốt nhất và kéo dài tối đa thời hạn sử dụng của sản phẩm.

✨ Đối với kem Artisan hay Gelato thì thiết bị này là không thể thiếu, giúp kem giữ vững cấu trúc, không bị chảy sụp bề mặt khi decor, giữ độ dẻo mịn tốt nhất cho kem

✨ Đối với sản xuất kem hộp và kem que, thì tủ cấp đông nhanh là vô cùng cần thiết để đảm bảo độ lạnh sâu và hình dạng kem đẹp mắt

Tủ có nhiều kích thước từ 5 đến 24 tầng (khay 600×400) đáp ứng mọi nhu cầu của các xưởng bánh, xưởng kem:

https://bonjourvietnam.vn/product-category/tu-cap-dong-sieu-toc/

—

Blast freezer & chiller imported from Italy (-40 degrees Celsius)

✨ Blast freezing technology (IQF) for 15-30 minutes, deep temperature -40 degrees Celsius, combined with convection fan, helps shape quickly, quickly freezes a variety of products: ice cream, cakes, fruits, food, seafood,…

✨ Blast freezing technology helps maintain the best product structure and maximizes the product’s shelf life.

✨ For Artisan ice cream or Gelato, this equipment is very necessary, helping the ice cream maintain its structure, preventing the surface from collapsing when decorating, keeping the best smoothness for the ice cream.

✨ For the production of canned ice cream and popsicles, a blast freezer is extremely necessary to ensure deep cold and beautiful ice cream shape.

There are many models from 5 to 24 levels (600×400 tray), to meet all needs of bakery, pastry and ice cream lab:
https://bonjourvietnam.vn/en/product-category/blast-freezer-blast-chiller/

#blastfreezer #blastchiller #freezing #IQF #tucapdong #capdongsieutoc #pastry #icecream