HIBER - HR16 - Blast Freezer 16 levels 600x400 -

HIBER – HR16 – Tủ cấp đông nhanh 16 tầng

Hãng sản xuất: HIBER ITALY – https://www.hiber.it/en/

Facebook hãng: https://www.facebook.com/hiber.chilling

Instagram: https://www.instagram.com/hiber_ali

Xem tất cả thiết bị HIBER: https://hiber.it/it/prodotti/

Công nghệ làm đông lạnh thực phẩm cực nhanh trong 30 phút, nhiệt độ âm sâu -40 độ C, kết hợp quạt thổi đối lưu công suất lớn, giúp định hình nhanh, cấp đông nhanh đa dạng sản phẩm: kem Gelato, bánh Âu Pastry, Thực phẩm, Thủy hải sản, Trái cây tươi,… giúp giữ cấu trúc và chất lượng sản phẩm được tốt nhất và kéo dài tối đa thời hạn sử dụng của sản phẩm.
Đối với lĩnh vực sản xuất Kem thì thiết bị này là không thể thiếu, giúp cho kem giữ vững cấu trúc, không bị chảy sụp bề mặt khi decor kem, không bị dăm đá, giữ độ mịn dẻo tốt nhất cho kem, đặc biệt là kem Ý Gelato.
Trong sản xuất kem hộp và kem que, thì thiết bị này là vô cùng cần thiết để đảm bảo chất lượng kem khi sang chiết ra hộp đựng và khuôn kem que.

—

Blast freezer imported from Italy (-40 degrees Celsius)
Technology to freeze food extremely quickly in 30 minutes, at a temperature of -40 degrees Celsius, combined with a high-capacity convection fan, helping to quickly shape and quickly freeze a variety of products: Gelato ice cream, Pastry, Food, Seafood, Fresh Fruit,… helps keep the structure and quality of the product at its best and maximizes the shelf life of the product.
For the field of ice cream production, this equipment is very necessary, helping the ice cream maintain its structure, not collapsing on the surface when decorating, not having ice flake, keeping the best smoothness and flexibility for the ice cream, especially the Italian Gelato ice cream.
In the production of canned ice cream and popsicles, this equipment is extremely necessary to ensure the quality of ice cream when it is poured into containers and popsicle mold