MARCAPROTEIN – texture improver

MARCAPROTEIN – texture improver

+ Quy cách đóng gói: 2kg/ túi – 3 túi/ thùng carton

+ Hàm lượng sử dụng: 30-50gr / lít sữa.

+ Chứa protein cao cấp nhập khẩu từ Italy, cùng các thành phần hỗ trợ giúp tăng cấu trúc Protein cho kem.

+ Giúp tăng kết cấu, tạo độ bền vững cho kem, tăng overun – độ xốp & dẻo, giúp kem lâu tan và kéo dài thời gian bán kem.

A protein-based texture improver that can be used in cold or hot process. It improves the gelato texture by giving it a compact structure, higher overrun and a longer shelflife in the showcase.