VALMAR - Easy TTi Hot&Cool - gelato & pastry machine

VALMAR – Easy TTi Hot & Cool – gelato & pastry machine

Hàng nhập khẩu từ Slovenia, đạt tiêu chuẩn cao cấp nhất của châu Âu.

Hãng sản xuất: VALMAR – https://Valmar.eu/product-range/

Link hãng: https://valmar.eu/easy-tti/

Facebook hãng Valmar: https://www.facebook.com/valmarglobal

Instagram: https://instagram.com/valmarglobal

Catalog: https://drive.google.com/file/d/1H4qaZ4zTT8KxposwPn59u9Melhx1BYj3/

Folder catalog: https://drive.google.com/drive/folders/18rHBYtNVVDr4YLWIuifuAhmFuYwr5Znv/

Máy làm kem cao cấp nhập khẩu trực tiếp từ Châu Âu, sản xuất tại Slovenia.
Đây là dòng máy kem để bàn đa năng cao cấp nhất của hãng, nhỏ gọn nhưng có khả năng làm rất nhiều loại sản phẩm: kem gelato, sorbets, pastry, chocolate, semifreddo, granitas, topping & sauces.
Đây là dòng máy đa năng chuyên dụng, chế độ nấu nóng + làm lạnh mạnh mẽ giúp sản xuất nhiều loại pastry và chocolate.

Bộ 6 lưỡi nhựa của bộ dao đánh (beater) bén khít cạo sát lồng inox giúp đẩy hết kem ra, kem không dính máy, giúp máy làm kem nhanh – gia tăng độ dẻo mịn – tránh hao phí nguyên liệu. Xem ảnh bên dưới:

The set of 6 plastic blades of the beater set closely the stainless steel cage to help push out all the ice cream, the ice cream does not stick to the machine, helps the machine make ice cream quickly – increases smoothness – avoids wasting ingredients. See pictures below:

VALMAR Smarty 7 quick Máy làm kem Ý gelato machine batch freezer Combine unit pasteuriser (2)

Đặc biệt, bộ 3 lưỡi quét (slider) ở phần rìa beater có thiết kế thông minh, giúp cân bằng trục cốt của máy, gia tăng độ bền tối đa cho beater, beater không bị mài mòn sau thời gian dài sử dụng. Xem ảnh bên dưới.

In particular, the set of 3 sliders at the edge of the beater have a smart design, helping to balance the core axis of the machine, increasing the maximum durability of the beater, preventing the beater from wearing out after long periods of use. See pictures below:

VALMAR Easy TTi Hot Cool Máy kem gelato pastry chocolate machine

Tuyệt vời nhất là khách hàng sử dụng máy VALMAR sẽ được công ty Bonjour hỗ trợ làm kem trọn đời từ các chuyên gia tại Bonjour Vietnam.

The most important is that customers using VALMAR machines will receive all life-time support for gelato consulting by experts at Bonjour Vietnam.

Xem video demo máy:

Làm kem xong ta có thể chuyển sang máy chiết kem ra hộp:

Giới thiệu hãng Máy làm kem Valmar – Số 1 Thế giới:

VALMAR COMBISYSTEM
Hệ thống Combisystem giúp Gelato khi ra khỏi máy trở nên mịn hơn và có khả năng chống tan chảy hơn khi lượng overrun lên đến 40%. Giúp cho Gelato mềm, mịn mà không làm giảm tính bền vững trong cấu trúc vật lý của Gelato.

The new system has deeply changed artisan batch freezing quality standards. The produced gelato is now creamy and more resistant to melting as overrun is up to 40% of mix weight. Air incorporation in marketable gelato keeps it more creamy and soft.

TOUCH & TYPE
Người dùng có thể vận hành mới bằng 2 cách: Touch mode hoặc Type mode. Màn hình cảm ứng LCD 4.3″ có các biểu tượng rõ ràng và trực quan cho phép người dùng quản lý và giám sát từng giai đoạn hoạt động của máy trong quá trình vận hành.

The user can choose to operate the machine in Touch mode or in the traditional Type mode. The 4.3” LCD touchscreen has clear and intuitive icons that enable to manage and monitor each operating phase.

BATCH FREEZER và PRODUCT OUTPUT INVERTER

Hệ thống xoay Inverter dao động từ 7 đến 70 Hertz. Hệ thống sẽ tự động cân chỉnh tốc độ quay dựa trên khối lượng mẻ kem, đặc tính nguyên liệu và dịch kem. Hoàn toàn mới là khả năng lựa chọn chế độ điều chỉnh tốc độ tự động của gelato khi ra kem, giúp giảm tối đa sự tan chảy trong quá trình lấy kem.

Stirrer rotation inverter, rangesfrom 7 up to 70 Hertz. With the new Easy TTi series a perfect batch freezing depending on produced quantities, on mix features and on ingredients and their mix formulation is now readily available thanks to PLC and inverter. Totally new is the possibility to select the automatic speed adjustment mode of outgoing gelato, which does not melt during the whole outgoing process.

EASY PRODUCT OUTPUT
Cách trang trí khay kem rất quan trọng trong việc thu hút khách hàng. Máy tự có nút START & STOP giảm hoặc tăng các vòng quay của cánh khuấy để điều chỉnh sản lượng và tốc độ của gelato khi ra, cho phép người vận hành có đủ thời gian để trang trí khay kem.

Crucial to tasty flavours appealing to your customers. The START & STOP button-operated automatic gelato output reduces or increases the stirrer revolutions to modify the speed product output and give the operator enough time to decorate the tub in progress.

HIGH-TECH
Phần mềm của máy sẽ giám sát từng bước trong quá trình máy vận hành. Trong khi, Easy Connect Box (lựa chọn theo yêu cầu) cung cấp giải pháp hỗ trợ chuyên nghiệp không dây từ xa khi có nhu cầu.

The machine software supervises all the processing procedures while easy connect box (optional) offers a trustworthy remote professional assistance for fast and focused diagnosis in case of need.

EFFICIENT

Tiết kiệm nước và điện năng 30% so với các loại máy móc thông thường. Có được điều đó là nhờ vào giải pháp công nghệ cải tiến của TTi. Hệ thông làm lạnh bằng dàn đồng bền bỉ vững chắc và kích thước lồng kem lý tưởng, hỗ trợ tăng cường khả năng tiếp xúc giữ hệ thống làm lạnh và lồng kem, giữa khí lạnh và dịch kem. Từ đó, giảm thời gian cần để làm lạnh, tiết kiệm điện năng và nước hơn.

About 30% water and energy savings compared to standard models thanks to the innovative technological solutions of TTi series batch freezers, also available in the air-cooled single-phase version (no water consumption). The new sturdy cooling system and the cylinder dimensions – ideal to increase thermal exchange between refrigerant gas and gelato mix – reduce batch freezing time and, as a consequence, energy savings are reduced compared to standard models.